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ニュースマガジン

2009年2月号 - ルイジアナ州南西部

今月号の主な内容:

ルイジアナ・キャリナリートレイル

キャリナリートレイルはアメリカで今とても大流行しています。もしこれが「キャリナリートレイル」という言葉を初めて聞く場合、私に説明させて下さい。地域のユニークな食べ物と料理を呼び物にする、地域の「トレイル」に参加するために、さまざまな地域でレストラン、ビジネス、お店、そして工場が協力しています。これら地域の1つがもちろんルイジアナ州です。

ルイジアナ州には7つのキャリナリートレイルがあります。クレオール・フージョン・トレイル(グレイター・ニューオリンズ)、バイヨー・バウンティー・トレイル(イベリア・ラファイエット)、キャピタル・キュイジーヌ・トレイル(グレイター・バトンルージュ)、プレイリー・ホームクッキング・トレイル(アレキサンドリアおよびその近隣)、デルタ・デライツ・トレイル(モンロエおよびその周辺)、レッド・リバー・リッチーズ・トレイル(ボージャー・シュレブポート)、シーフード・センセーション・トレイル(レイクチャールズ地域)です。

Blue Softshell Crabs

ブルーソフトシェルクラブはルイジアナのスペシャル料理の1つで、Seafood Palace Restaurantで試して下さい。
写真提供:Elizabeth Blair ©USATourist.com

最近、私はルイジアナ州南西部のカルカスー郡(parishesはアメリカの他州の「counties(郡)」と同じ意味です。)を訪れる機会がありました。カルカスー郡にはレイクチャールズの町、そしてシーフード・センセーション・トレイルがあります。

14年間バトンルージュで過ごした一方で、このカルカスー郡への旅行は、ルイジアナ州南西部が人種のるつぼであることを教えてくれました。フランス文化、スペイン文化、アフリカ文化、ネイティブアメリカン文化、カリブ文化、そして中近東文化は、この地域に存在するほんの一握りの文化であり、各文化は魅力的な食べ物に反映しています。

ここでのお勧めの食事場所を探している場合、素晴らしいレストランがレイクチャールズに数軒あります:
朝食:お勧めの美味しい温かい南部の朝食はSouthern Spice (3901 Ryan Street) と Chez Cafe (127 West College Street)です。


昼食: Chastainfs Food & Spirits (3922 Ryan Street) は、牡蠣、そしてビーフブリスケ肉のサンドイッチ(サブマリーン・サンドイッチの南部バージョン)を食べることができます。美味しい新鮮なシーフードをSteamboat Bills on the Lake または Seafood Palace (2218 Enterprise Blvd)で体験できます。これらどちらのレストランもとてもお手頃料金です。


夕食: Mazenfs Restaurantはカジュアルな雰囲気でありながらエレガントなセッティングの中で、美味しい地中海料理を提供しています(オランデーズソースがかかったアスパラガスのフライは忘れられない味です!)。Le Truffe Sauvageはアンガスビーフから新鮮なシーフードまでの美味しいメニューで、親しみあるセッティングの中に楽しい高級な食事体験を提供しています。

ヒント: 75以上の年次フェスティバルがカルカスー郡で年間通して開催されています。いつ訪れても何か楽しい行事が開催されているはずです。

Sallier Oak Tree

巨大なサリエ・オークの木はパーフェクな休息場所です。
写真提供:Elizabeth Blair ©USATourist.com

ルイジアナ州南西部の歴史

海賊のジャン・ラフィートが宝物をルイジアナ州南西部のバイユーのどこかに埋めたという噂があります。創立45年のインペリアル・カルカシュー博物館 (204 West Sallier Street)でより詳しく学ぶことができます。

この博物館外の裏側はサリエ・オーク&リンダ・ベングリスの彫刻ガーデンです。樹齢400年の樫の木(年間を通して葉が茂っています)を見ることをお忘れなく。この木を見逃すことはできません。

バイユーでのギャンブル

美味しい食べ物以外にルイジアナ州のこの地域にはギャンブルの機会が多くあります。Isle of Capri Casino and Hotel (アイル オブ カプリ カジノ&ホテル)は、2つのギャンブルリバーボート、多数のレストランとお店、食べ放題のビュフェがある、カリブをテーマにしたお手頃料金ホテルです。

L'Auberge du Lac Casino Resort (オーベルジュ デュ ラック カジノリゾート)は、最近250の豪華客室、そして少数の高級ブティックを増設した、際立つラスティックスタイルのリゾートカジノです。Snake River Grillがホテル内にあり、9年連続でワインスペクテイターの名誉ある“優秀賞”を受賞しています。

今年、島をテーマにしたSugarcane Bay Resort and Casin(シュガーケーン ベイ リゾート&カジノ)がL'Auberge du Lacと隣接してオープンします。

割引および時々ある割増しギャンブル金のために、全カジノの“プレイヤーカード”に登録しましょう。

ヒント: 以前、リバーボートカジノは90分クルーズを3時間おきと定期的にスケジュールされる必要がありましたが、それは過去の話です。今日、リバーボートにいつでも乗船することができます。

何か物を投げて!

またこの時期が来ました…今月は2009年マルディグラの時期であり、ルイジアナ州各地でお祭り騒ぎが行われています。実際、ルイジアナ州南部は40以上の「クルー(krew)」(パレードを組む団体)のいる、ルイジアナ州内で2番目に大きいマルディグラです。マルディグラのシーズンは1月6日(十二夜または公現祭として知られている)から灰の水曜日まで続きます(来年のために覚えておきましょう)。パレード、仮装行列、キングケーキなど、全てこのマルディグラの一部です。キングケーキについてお話しすると、デリシャス・ドーナツ・アンド・ベーカリー(インペリアル・カルカシュー博物館の通り向かいにある)がこの美味しいケーキを全世界に出荷します。これを1個注文したい、またはもっと詳細情報が知りたい場合はここをクリック。このケーキのデザートには様々なフィリングが入っています(私の最もお気に入りはピーカンプラリネまたはプラリネ&クリームのハウススペシャルです)。

Mardi Gras ball gown

マルディグラ・ミュージアムにはマルディグラに参加した人たちが着た豪華絢爛なドレスが多数あります。
写真提供: Elizabeth Blair ©USATourist.com

マルディグラ・ミュージアム・オブ・インペリアル・カルカシュー

レイクチャールズのマルディグラ・ミュージアム・オブ・インペリアル・カルカシューは歴史的なセントラル・スクール・アーツ・アンド・ヒューマニティセンターにあり、レイクチャールズで「是非見るべきもの」です。この新しく改築された美術館は、様々なマルディグラのイベント、クルーへの感謝、この有名なホリデーに関する歴史、さらにマルディグラのフロート(山車)を展示しています。展示品には豪華なマルディグラのドレスをまとい、美しさを添える女性マネキン人形の列があります。

行き方

レイクチャールズはヒューストン(テキサス州)から西へほんの数時間のドライブ、そしてニューオリンズから東へほんの数時間のドライブですが、レイクチャールズ地方空港にはこの両都市および他の地方都市から多数の国内線が就航しています。バイユー上空およびルイジアナ沿岸に沿って飛行するのは、このユニークな地域を見学する素晴らしい方法です。

特別旅行お値打ち品および割引

New Orleans School of Cooking (ニューオリンズ・クッキング学校) - クレオール・ケージャン料理の専門家がガンボ、ジャンバラヤ、プラリネのようなニューオリンズのスペシャル料理を歴史、トリビア、大げさな話とともに興味を添えながら教えます。

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原作筆者: Elizabeth L. Blair

訳:Yoko Sugiyama


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