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Guía de Vinos

Buenos vinos americanos son difíciles de encontrar

Muchos excelentes vinos son producidos en los Estados Unidos. California produce algunos vinos excepcionales que rivalizan a las mejores vendimias francesas, italianas y alemanas. Desafortunadamente, la mayoría de los restaurantes estadounidenses ofrecen solo una selección limitada de vinos mediocres. La mayoría de camareros y vendedores de bebidas no entienden de vinos y no pueden recomendar las mejores opciones. El vino favorito que ofrecen en los restaurantes americanos es el Zinfandel blanco, un vino dulce de baja calidad. Solo restaurantes de mejor calidad ofrecen una buena selección de vinos de calidad.
Napa Valley, California© Corel
El Valle del Napa y el Valle de Sonoma, son las regiones más famosas de vino de California, producen muchas variedades diferentes y vinos de diferentes grados.

California es el principal campo viñedo

Cada estado en los EEUU produce algunos vinos. La mayoría de estados produce por lo menos unos cuantos buenos vinos. Solo los estados de California, Oregon y Washington producen muchos vinos excelentes incluyendo algunos excepcionales. California es el principal productor de vinos en los EEUU con miles de viñedos y muchas variedades de excelentes vinos.

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Los principales vinos de California

California está bendecida con un clima y geografía maravilloso que hace de éste un lugar ideal para crecer muchas variedades de uvas de vino. El Cabernet Sauvignon de California es el famoso vino tinto de cuerpo-entero hecho de la tradicional uva de Burdeos. El Chardonnay de California, hecho de las mismas uvas utilizadas en el Borgoña Blanco Francés y la Champaña, es un maravilloso vino blanco seco de excelente sabor y complejidad.
Wine Grape© Corel
California está bendecida con un clima y geografía maravilloso que hace de éste un lugar ideal para crecer muchas variedades de uvas de vino.

Zinfandel Rojo, un verdadero vino Americano

La uva de Zinfandel es una uva de vino única Americana que probablemente fue importada a los EEUU hace por lo menos 200 años. Estas uvas desafortunadamente se utilizan para hacer muchos de los muy populares y mediocres Rosés dulces llamados "Zinfandel Blanco" o "Blush Zinfandel". Los vinos Zinfandel Rojo son vinos tintos de cuerpo mediano a entero con sabores maravillosamente complejos de baya. Algunos de ellos son excepcionales y frecuentemente están a muy buen precio en muchos restaurantes finos.

Otros Buenos vinos

Algunos excelentes Pinot Noir están disponibles desde California del Norte y Oregon. Los vinos blancos, maravillosamente ligeros, están hechos de la uva de Sauvignon Blanc y Chenin Blanc en California, Oregon y Washington. El estado de Washington también produce algunos excelentes Rieslings Blanco similar a los vinos alemanes más finos. California produce buenos vinos burbujeantes y muchos viñedos de California están empezando a producir algunas variedades típicas de Rhone e Italia tales como Grenache, Gamay y Sangiovese.

Escogiendo los mejores vinos

Es muy difícil elegir los vinos de mejor calidad en los EEUU a menos que conozca la reputación de los productores de vino. El concepto de terroir no es utilizado en la fabricación de vinos en los EEUU. El Valle del Napa y el Valle de Sonoma, son las regiones más famosas de vino de California, producen muchas variedades diferentes y vinos de diferentes grados. Los años de añejamiento no son muy importantes en California ya que muchos de los mejores vinos son usualmente producidos cada año. El precio definitivamente no es un confiable indicador de calidad o valor. Si usted no está familiarizado con los nombres de los mejores productores en los EEUU, pregunte a un mesero informado o al vendedor en los almacenes de vino especializadas.

Precios de vinos

Los mejores vinos están usualmente disponibles a la venta en almacenes especializados de vinos, pero no en supermercados o pequeña tiendas locales de bebidas. Están disponibles en finos restaurantes pero al doble del precio de venta del almacén. Los vinos comunes de mesa se venden de $5 a $10 el litro y algunos de ellos pueden ser sorprendentemente buenos. Los vinos finos de excelente calidad pueden comprar de $10 a $20 por litro si usted sabe que productores ofrecen el mejor valor. Los vinos de superior calidad se venden a $20 o más por litro.

Escrito Por: Mike Leco
Traducido por: Maite Moscoso
Crédito para la Foto de Arriba: © Michelle Leco / USATourist.com
Descripción de la Foto: Un viñedo de California